Sablés « Mangez-moi » d’Alice… et Buzz !!

English version below

Hello, hello !!

Voilà des vacances de blogueuse bien remplies 😀 !! Pourtant, je voulais vraiment prendre un peu de recul… mais je me suis fait prendre au jeu du… Foodista Challenge cette fois ! Je ne vous l’avais pas encore fait celui-là, hein ?!

Pour la 32ème édition, c’est Marie du blog United Colours of Macarons qui en est la marraine, et comme j’aime beaucoup Marie avec qui j’ai plaisir à échanger, je me suis laissée tenter par son thème qui avait l’avantage de m’offrir une idée d’activité à faire avec les enfants. Enfin, surtout Girly Girl qui s’est beaucoup impliqué (<3).

Donc le Foodista Challenge est un autre défi culinaire entre blogueur(se)s créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton depuis…ben, 32 éditions. En voici la liste :

• n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
• n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
• n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch
• n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
• n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
• n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
• n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
• n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
• n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
• n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
• n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
• n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
• n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
• n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
• n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
• n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
• n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
• n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
• n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
• n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines: Pin-up your day
• n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
• n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
• n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
• n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
• n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
• n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
• n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
• n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
• n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
• n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
• n°31 : Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette
  
• n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant

Pour son thème, Marie a donc décidé de nous faire retourner en enfance et elle a choisi les 2 contraintes ci-dessous en vert, selon les règles du Foodista Challenge:

• un ingrédient imposé
• une couleur (qui devra se retrouver dans la recette sous forme d’ingrédient ou dans le décor)
• une lettre (l’un des ingrédients de la recette devra commencer par cette lettre)
• un pays dont les recettes devront s’inspirer = pays merveilleux des dessins animés de votre enfance (ou de celle de vos enfants)
• un accessoire qui devra être présent sur les photos = un élément de décoration qui rappelle l’enfance ou les dessins animés

Bon, maintenant que je vous ai raconté tout ça, petite explication de texte de ma photo… Après brainstorming intensif avec GirlyGirl (Choupi se contentant de dire oui à toutes nos suggestions), visionnage de certains passages de dessins animés et grande hésitation, nous avons choisi de faire des sablés inspirés par Alice au Pays des Merveilles sur l’insistance de  GirlyGirl qui n’est pas particulièrement fan, mais que le concept de gâteaux magiques qui font grandir doit faire rêver. Et oui, elle est à l’âge où les enfants veulent sauter l’étape de l’adolescence si compliquée pour aller direct à la case « Arrivée » : « Adultie, me voilà !! » Si seulement ils savaient…

Comme nous n’avions pas d’accessoires liés à Alice…, nous avons décidé d’utiliser les  2 Buzz l’éclair de Choupi, le petit et le grand forcément, et parce que des jouets qui prennent vie, c’est un rêve de gosse aussi. Du coup, nous avons fait des crêpes format pancakes à l’effigie de « Pizza Planet » : les crêpes ne sont-elles pas un incontournable de l’enfance ?

En plus, elles me permettent d’évoquer un dessin animé japonais qui a bercé la fin de mon enfance et le début de mon adolescence: Embrasse-moi Lucille. Le père de Lucille, pour ceux qui s’en souviennent, tenait un restaurant d’okonomiyaki (en gros l’équivalent d’une crêperie en France) dont le chat obèse Roméo se goinfrait. Mais, vu tous les ingrédients japonais dont je ne disposais pas pour réaliser cette recette, j’ai préféré me contenter de bonnes vieilles crêpes bien de chez nous. Allez, je vous mets quand même le générique, pour le kif.

J’ai également fait une tentative de glace spaghetti pour faire un rappel de La Belle et le Clochard (ma première fois au cinéma…), mais sans l’outil adéquat (ah ! c’était un presse-PURÉE qu’il fallait ! Suis-je bête ! J’ai voulu tenter le coup avec un presse-ail…), ça n’a pas trop marché. Je vous mets tout de même la photo pour rigoler un coup.

Et maintenant la recette des sablés. Nous les avons donc déclinés en 2 saveurs:

• au citron et pavot parce que le mot « pavot » évoque chez moi une drogue psychotrope, seule explication possible au délire hallucinogène d’Alice au Pays des Merveilles (j’sais pas pour vous, mais très angoissant pour moi);
• et à la fève de Tonka (attention ! c’est encore plus tiré par les cheveux) : Tonka devient Wonka, Willy Wonka de Charlie et la Chocolaterie, un autre univers délirant, Tim Burton en point commun, et un souvenir de lecture d’enfance enchanté pour moi…

Pour 30 à 40 sablés (en fonction de leur taille) :

• 250g de farine
• 75g de beurre doux
• 50g de beurre salé
• 50g de sucre semoule
• 50g de sucre glace
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1/2 fève Tonka (de mon partenaire Etal des Epices)
• Arôme naturel citron + zeste de citron
• 1 belle c. à s. de graines de pavot

Dans un saladier, mettez la farine et le sucre. Coupez les beurres bien froids en cubes et commencez à « sabler »: du bout des doigts, travaillez le beurre avec les matières sèches jusqu’à obtenir un mélange plus fin qu’un crumble. Comme du sable en fait, d’où le nom.

Ajoutez le jaune d’oeuf et le lait. Travaillez de nouveau la pâte ainsi humidifiée à la main jusqu’à faire une boule que vous séparerez en 2. Dans une moitié, ajoutez la fève de Tonka râpée. Dans l’autre, les graines de pavot, l’extrait de citron et/ou le zeste de citron.

Filmez les 2 pâtes et mettez-les au réfrigérateur 1 heure. Au bout de ce temps, sortez vos pâtes et faites préchauffer votre four à 180°C.

Recouvrez 2 ou 3 plaques de cuisson de papier sulfurisé : il vous faudra plusieurs fournées. Etalez une des pâtes (je prélève des bouts que je travaille petit à petit) sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes à l’emporte-pièce.

Faites cuire environ 10-12mn, puis laissez refroidir.

Nous avons décoré nos sablés avec de la pâte à sucre pour que GirlyGirl s’amuse. Les écritures ont été réalisées avec un tube de glaçage blanc embout fin.

VERSION IMPRIMABLE FORMAT PDF : Sablés Mangez-moi d’Alice

Liste des participants de cette 32ème édition :

Marie de United Colours of Macarons ♥ Emeline de Vite fait bien cuisiné ♥ Sarah de Play with Food ♥ Madi de Jeune et affamée ♥ Gordana de Des recettes à gogo ♥ Gourmand et Bio ♥ Daniéla de Quelque part en Provence♥ Gabrielle de Petites cuillères et charentaises  ♥ Encore une lichette ♥  Un piano dans le jardin ♥ Justin de The Garden of Delights ♥ Julie de La Ptite Ju Nantaise ♥ Lina de Chaud Patate ♥ Michèle de Croquant Fondant Gourmand ♥ Stéphanie de Fil et Croq ♥ Aussi délicieux qu’un gâteau ♥ Vanessa de Popote de petit _bohnium ♥ Caroline de Bœuf Karotte ♥ Samia de Nuances culinaires ♥ Catalina de Le Blog de Cata ♥ Lucie de 123zuste 1 zeste ♥ Chris de La cuisine facile de Chris ♥ Isabelle de Quelques grammes de gourmandise ♥ Florence de Une maman puissance 4 ♥

Bonne dégustation !

Hi there !!

Say, I wanted to get some distance with my blogging activities… well, I think we can say I missed my point completely for the moment ! Today I am participating at the Foodista Challenge created by Stephanie from Cuisine-moi un mouton and when Marie from United Colours of Macarons became the sponsor of the 32th edition, since I very much like Marie and the theme she suggested, I found myself caught in this challenge.

The theme is : « Cook with your child’s heart ». That was the perfect opportunity to have an activity with the kids (that was 2 weeks ago, i.e. before they went away). GirlyGirl got especially involved in this : after an intense brainstorming, we decided to do « Eat me » cookies like those in « Alice in Wonderland ». It kind of inspired my daughter who is exactly at the age when children want to skip adolescence and go straight to the « Arrival » square (« Adulthood, here I am ! » If only they knew…).

Since we didn’t have any accessories related to Alice’s story, we chose to use Choupi’s Buzz, both of them, small and big ones because it made sense of course and because toys getting alive is a real child’s dream. Therefore we also decided to make « crêpes »  resembling  « Pizza Planet » because « crêpes » are a classic of children’s cravings. 

The cookies are sweet shortcrust pastries with 2 tastes : 

• lemon and poppy-seed because poppy makes me think of psychotropic drug which is the only valuable explanation for Alice’s hallucinogenic delirium (dunno for you, but it feels very distressing to me)
• and Tonka fava bean because Tonka becomes Wonka, Willy Wonka from Charlie and the Chocolate Factory, another delirious world with Tim Burton as a link and a wonderful reading souvenir for me.

(PS: you might wonder what is a picture of Barbie and Ken doing in the middle of all that ?? Actually I made a failed attempt of ice-cream spaghettis as a reference to « Lady and the Tramp »… but with a garlic press it’s not as easy as with a potato masher !!)

PDF FORMAT PRINTABLE VERSION : Alice’s Eat me cookies

See you !