Rillette de sardines

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English version below

Hello, hello !

Avant toutes choses…

je voulais partager une grande information avec vous :…

Roulements de tambour…

Je suis très fière…

de vous annoncer…

que je suis la marraine du prochain Foodista Challenge !!!

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Et oui, Marie du blog United Colours of Macarons m’a fait le grand honneur de sélectionner mes sablés « Mangez-moi » (et l’article qui les accompagnait) parmi toutes les magnifiques réalisations des participants sur son thème très inspirant « Cuisinons avec notre âme d’enfant » ! Merci encore à Marie et bravo à tous ! Je vous donne rendez-vous juste avant la rentrée pour l’annonce du nouveau thème du Foodista Challenge #33 parce qu’avec les vacances des uns et des autres, le mois d’août n’est pas le plus propice pour nos défis culinaires.

Aujourd’hui, une petite recette toute simple et sans prétention qui m’avait fait de l’oeil pour la première fois sur Pinterest parce que j’avais trouvé le visuel attractif : c’était sur le blog De vous à moi… mais vous pouvez en trouver plein de variante sur d’autres blogs.

L’été étant la saison des apéros, lancez-vous ! C’est facile, rapide, bon et pas très calorique si vous y trempez des bâtonnets de concombre.

Pour 8 convives :

  • 1 grosse boîte de sardines à l’huile d’olive
  • 2 grosses cuillères à soupe de fromage frais
  • 1 petite échalote
  • Jus et zestes de citron
  • Ciboulette (ou autre herbe fraîche)
  • Poivre 5 baies, sel

Ouvrez la boîte de sardine et videz les 3/4 de l’huile. Enlevez les arêtes centrales des sardines. Mettez sardines et huile dans votre mixeur. Ajoutez l’échalote, le fromage frais, le jus de citron et le zeste, la ciboulette et le poivre. Mixez. Goûtez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Rincez la boîte de sardine et la remplir avec les rillettes. Réservez au frais pendant une heure. Au moment de servir, parsemez de zestes de citron et d’un peu de ciboulette ciselée. Proposez avec du pain, des tortillas, des gressins ou des bâtonnets de concombre.

VERSION IMPRIMABLE FORMAT PDF : Rillette de sardines – FR

A bientôt !

signature blog bis.001

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Hi there !

To start with…

I’m very proud to announce…

that I will be…

the next Foodista Challenge sponsor !!

Indeed Marie from the blog United Colours of Macarons chose my « Eat me » cookies (and the article that went with them) among all the other fantastic recipes as the winner of her inspiring theme « Cook with your Child’s heart » !! So thank you Marie and well done to all the other participants ! I’ll reveal my theme in the end of August since this month is holiday time for many. 

Now here is a very easy, quick and healthy recipe (especially if you serve it with cucumber sticks) that I first saw on Pinterest (it was on this blog).

Since summer is « the » time for meeting with friends and having a drink, I thought it was the right moment to share it with you even if you can find this recipe on many weblogs.

PDF PRINTABLE VERSION : Sardines’ dip – ENG

See you !

signature blog bis.001

 

2 commentaires sur “Rillette de sardines

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  1. Quel dommage qu’il n’y ait pas de foodista au mois d’août ! Normalement, il s’agit d’un défi mensuel et ce, depuis sa création…J’en suis toute retournée, pas bouleversée mais presque ! C’est d’ailleurs durant ce mois-là, il y a un an, que j’avais concocté ma recette de hamburger sucré pour un goûter de rentrée vitaminé. Cela m’avait valu d’être l’heureuse marraine de l’édition de septembre…Oh que de nostalgie ! Bon, ben, tant pis, je vais me consoler en imaginant mon propre thème du mois et après, j’imaginerai avec mes princesses et mon homme (qui ont toujours des idées étonnantes !) les thèmes des 12 prochains mois et puis, s’il nous reste un peu de temps, on créera une association de défense de la Foodista avec Buzz l’Eclair en personne !!!

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    1. Inspire, expire, ça va aller !! Si vous avez le temps de faire tout ça, vous m’en voyez ravie et je veux des photos !! Perso, je suis au taquet et je pars demain matin à l’aube pour 15 jours à l’étranger sans internet ou presque. Donc je m’accorde un break et je reviendrai avec un thème bien mûri pour la semaine du 21 !! Biz

      J'aime

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