Hello, hello !
« Pâtissière en devenir offre ses gâteaux pour ne pas gâcher ».
Me revoilà pour la suite des aventures de Tea Time & Delicatessen au pays merveilleux de la pâtisserie !
Je passe la seconde et j’accélère le rythme de la production, il me faut donc trouver des âmes charitables (et gourmandes !) pour déguster mes préparations (rééquilibrage alimentaire oblige). J’ai donc distribué à tout-va ces derniers jours : de la garderie de Choupi aux parents de ses copains. Amis lecteurs, si vous habitez en banlieue ouest de Toulouse, je peux livrer !! 😀
Et qu’ai-je donc réalisé, me direz-vous ? Des brioches (que j’ai oublié de photographier !), une charlotte aux 2 mousses, une tarte au chocolat, un entremets type fraisier et une création qui a ravi les papilles de ma famille lors d’un repas dominical dans l’esprit des tartes Fantastik de Christophe Michalak. Si vous voulez saliver, voici quelques photos :
La tarte chocolat et l’entremets (les 2 photos au centre) étaient à réaliser dans le cadre d’un mini-test en 1h30… Je n’ai toujours pas trouvé comment j’étais censée m’organiser pour y arriver en si peu de temps. Je devrais sûrement m’inquiéter, mais pour le moment, je reste zen. Et pourtant, ma cuisine ressemblait aux côtes thaïlandaises après un tsunami. Donc niveau organisation, zéro pointé.
Pour me détendre, je parachève ma mallette de travail : j’achète ce qu’il me manque et c’est bien connu, l’acte d’acheter a un effet apaisant sur la gent féminine. Normalement, la femme préfère les fringues (surtout en période de soldes), mais j’ai renoncé aux fanfreluches jusqu’à ce que je rentre dans des vêtements d’une taille acceptable (pour moi). Jusque récemment, je compensais par des livres, mais à part mes bouquins pour potasser le CAP sous toutes ses formes, pratique et théorique, je n’ai pas le temps de lire en ce moment. Donc je me rabats sur des achats utiles et tellement rassurants. Vive les douilles, les cornes, le Rhodoïd et les spatules !
Pour les gens intéressés par des pâtisseries, le formulaire de contact est ici.
A très vite !
Bravo pour les progrès !! J’ai bien une copine gourmande mais elle est à Saint Sauveur, donc au nord…Je vais tout-de-même lui transmettre au cas où ;-)) Bizz
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Merci Ariane ! On ne sait jamais. J’ai vraiment besoin de gourmands parce que la quinzaine qui arrive nous sommes en vacances par ici et je me retrouve sans enfant, du coup je vais mettre un coup de collier. Ça fait 8 jours que le petit était malade et la grande s’y met maintenant. Je suis bloquée dans ma campagne et désespérée d’arriver à faire un CAP blanc un de ces jours… Biz, à bientôt
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Oh là oui en ce moment compliqué, c’est un peu l’hécatombe….Bon pas encore de réponse de ma copine mais je lui ai remis un mail en lui disant que si elle connaissait des gens intéressés, qu’elle n’hésite pas 😉 Je te tiens au courant dès que j’ai du nouveau ! Bon courage et bon rétablissement chez toi (veinarde 2 semaines sans enfants ;-)) !
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snif dommage que je n’habite pas vers Toulouse !!
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Snif ! Dommage en effet… Biz
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Biz
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C’est vraiment dommage que j’habite si loin! Quel courage de réaliser toutes ces recettes et d’arriver à ne pas les dévorer!! 😉 mais je te comprends en général je fais pareil, histoire de faire attention à ma ligne! Vive la pâtisserie! (En général le fait de voir tout ce que tu mets dans tes préparations, notamment les quantités de beurre, ça permet de se rendre compte qu’il faut manger des petites parts 😉😉😉) gros bisous
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M’en parle pas ! La pâte feuilletée m’a complètement achevée !! Et Doudouchéri était anéanti de découvrir la quantité de beurre nécessaire à sa réalisation : c’est tellement bon… 😉 Biz
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