Si l’organisation d’une grande fête semble intimidante, un petit coup de pouce supplémentaire pour la planifier et la concrétiser rendra l’accueil beaucoup plus facile. C’est votre fête, après tout. Même si vous voulez vous assurer que vos invités passent un bon moment, vous voulez aussi vous joindre à eux autant que possible. Vous voulez pouvoir vous asseoir et interagir avec les gens. Mais il y a tellement de détails auxquels il faut penser. Est-il raisonnable de supposer que la fête elle-même sera une expérience stressante pour vous ?
Pas nécessairement – tout dépend du traiteur que vous engagez. Un traiteur vraiment réputé peut apporter de l’énergie et de la vie à votre événement, et vous permettre réellement d’en profiter. Comment ?
Voici 3 façons dont un excellent traiteur transformera votre événement en quelque chose d’agréable pour tout le monde – même pour vous:
1. Une nourriture somptueuse
Un certain sentiment de délectation accompagne la prise de la première bouchée d’un repas longtemps attendu. Les invités se souviendront forcément de la nourriture lors d’un événement – d’autant plus si le menu a été conçu et préparé de manière experte. Les palettes sont très différentes les unes des autres, c’est pourquoi le fait de proposer un bon équilibre d’options procurera du plaisir à vos invités. Si votre fête compte un certain nombre d’enfants, vous pouvez également envisager des options adaptées aux enfants. Des options de menu sans gluten ou végétariennes peuvent également être souhaitables si vous êtes conscient des sensibilités alimentaires de vos invités. Un traiteur pro peut offrir chacun de ces choix dans des variétés qui plairont à pratiquement tout le monde.
2. de belles tables.
Les tables de votre événement accueillent vos invités lorsqu’ils entrent dans la pièce. Avoir des nappes, des centres de table et des arrangements attrayants ajoutera à la valeur esthétique. Des tables attrayantes permettront même à vos invités de se sentir à l’aise lorsqu’ils dégusteront les plats, que vous ayez engagé des serveurs ou que vous ayez choisi la voie plus économique du buffet.
Si votre événement se déroule sous la forme d’un buffet, la table du buffet doit faire une déclaration élégante et appétissante lorsque vos invités regardent la nourriture qu’ils vont manger. Les fioritures du design doivent refléter votre environnement, que votre événement ait lieu dans un jardin, au bord d’une piscine, dans une maison ou dans une salle. Différents thèmes peuvent être réalisés en disposant des tables avec le décor approprié, et les bons traiteurs savent comment travailler en étroite collaboration avec les clients pour obtenir le bon effet.
3. un excellent service
Vous craignez peut-être que le personnel effectif de votre événement ne soit pas correctement formé, ou peut-être même qu’il manque de professionnalisme dans sa façon d’interagir avec les invités. Exprimez vos inquiétudes à l’avance et posez des questions sur les personnes qui seront chargées du personnel de votre événement.
Les meilleures entreprises de restauration ne font que travailler avec des personnes qui ont été formées.
Les meilleures entreprises de restauration n’envoient que du personnel hautement qualifié et fiable pour servir aux événements. Un serveur pour dix invités est un bon ratio pour le plus haut niveau de service, mais ce ratio est plus cher qu’un serveur pour vingt invités. Si votre événement est plus formel, votre traiteur devrait proposer de fournir un serveur pour dix invités. Encore une fois, il est important d’avoir un dialogue honnête avec votre traiteur pour vous assurer que tout le monde est sur la même longueur d’onde.
